.. La bible du bien-être

 
 
4ème de couverture

Yoga bikram, marche nordique, feng shui, méthode Pilates, compléments alimentaires, graines germées, tofu... des dizaines de nouvelles tendances bien-être déferlent chaque année en France.

Comment repérer celles qui tiennent leurs promesses... et celles qui ne les tiennent pas ? Comment choisir l'activité la mieux adaptée à ses besoins ? Quelles pratiques méconnues peuvent nous apporter autant de bienfaits que certaines tendances à la mode ?

Alimentation et diététique, massages, médecines douces et activités sportives : Suara Goldnadel passe au crible 150 nouvelles tendances du bien-être et dresse le portrait de chacune d'entre elles, sans aucun lobbying et sans langue de bois.

Avec ce guide, prenez soin de votre esprit et de votre corps !
Diplômée de Pilates et de diététique, Suara Goldnadel est passionnée depuis longtemps de bien-être et de nouveautés en matière d'activité sportives et de nutrition.

Nouvelle illustratrice très tendance, Magali F. signe des campagnes publicitaires pour de grandes marques ; Récemment l'Office de Tourisme de Paris a fait appel à ses talents pour illustrer le Paris Shopping Book 2012. Elle travaille également pour l'édition et la presse.

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Passage choisi

Açaï

Euterpe oleracea, de la famille des arécacées.
L'açaï ou baie d'açaï, provient d'un palmier sud-américain. Ce fruit est aujourd'hui cultivé principalement au Brésil.

Traditionnellement utilisé par les indiens d'Amazonie en cuisine et en médecine, il est aujourd'hui commercialisé sous forme de poudre comme un superaliment ou proposé dans divers jus de fruits. Cette petite baie est particulièrement populaire en raison de ses prétendus effets amaigrissants et de sa réputation d'antioxydant naturel le plus puissant au monde ; ces deux propriétés n'ayant jamais été démontrées de quelque manière que ce soit.
Cependant, si la baie d'açaï n'est pas l'ultime antioxydant - et elle n'est pas totalement dépourvue de ces vertus, bien au contraire -, d'autres fruits moins chers et plus courants, comme la fraise ou encore l'acérola, ont une action antioxydante bien plus importante.
Donc à moins de vouloir varier les plaisirs, et rappelons-le la variété est plus que souhaitable en matière d'alimentation, l'açaï est loin d'être un produit indispensable à notre santé. Il est plutôt bénéfique, mais à des kilomètres de l'image de superaliment que ses annonciateurs lui ont construite.

Acide/Base

Ou acide basique. Le degré d'acidité ou d'alcalinité se mesure en potentiel hydrogène, ou pH. On parle de pH à propos du sang, de la peau, de la digestion ou des urines.

Tout est question d'équilibre. Les excès n'étant jamais bénéfiques, le corps humain n'échappe pas à cette règle. Un excès d'acidité dans l'organisme est tout à fait déplorable. Rhumatismes, ostéoporose, brûlures d'estomac, calculs rénaux ou encore fatigue, dépression et nervosité, la liste de ses méfaits est longue. Longue et diverse également la liste de ses causes, allant du stress à la consommation excessive d'aliments acidifiants, en passant par les pensées négatives ou encore la fatigue.
Et même si nous ne sommes pas tous égaux devant l'acidité, quelques règles d'hygiène de vie permettent de limiter ses effets pour le moins pénibles.
Ainsi, reconnaître les aliments acidifiants des basifiants apparaît comme la première des règles. Par exemple : la banane mûre est basifiante, et l'orange est acidifiante. On consommera donc d'avantage de bananes, sans pour autant renoncer à tout jamais à se délecter d'oranges. Il faut manger de tout, mais en respectant les (bonnes) proportions. Il est inutile, pour ne pas dire contre-productif, de partir à la chasse à l'acide, les aliments acidifiants contenant des nutriments intéressants à condition de pas en abuser.

 
 
Courrier des auteurs (en partenariat avec Fnac.com et lechoixdeslibraires.com)

1) Qui êtes-vous ? !
Je suis coach sportif et professeur de pilates, passionnée par tout ce qui touche au bien-être, à la nature et aux sports, et par conséquent à l'affut des nouveautés dans ces domaines.

2) Quel est le thème central de ce livre ?
Le thème, ou plutôt les thèmes sont l'alimentation et la diététique, les massages, les médecines douces ainsi que les activités sportives.

3) Si vous deviez mettre en avant une phrase de ce livre, laquelle choisiriez-vous ?
Quelque soit le thème abordé, il me semble que la modération et la diversité sont les maîtres mots du bien-être, mais une phrase en particulier ne pourrait être mise en avant, les domaines étant différents et divers.

4) Si ce livre était une musique, quelle serait-elle ?
Si ce livre était une musique, il devrait être celle qui vous met de bonne humeur en réveillant.

5) Qu'aimeriez-vous partager avec vos lecteurs en priorité ?
J'aimerais partager mon intérêt et l'idée que je me fais pour le bien-être du corps et de l'âme.

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