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29.00 €
La recherche en biologie et en chimie connaît une mutation sans précédent qui se traduit par l'adoption de techniques massivement parallèles et automatisées, dans des domaines tels que le séquençage de génomes, l'utilisation des puces à ADN et la chimie combinatoire. Il est possible de générer et stocker de quelques dizaines de milliers à plusieurs millions de petites molécules nouvelles par de nouvelles stratégies de synthèse chimique. Le criblage robotisé de petites molécules est une des technologies qui (...)
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64.00 €
La chimie organique concerne toutes liés à d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre, les halogènes, ou des métaux, parmi d'autres. Elle représente la base principale de la biochimie, qui est l'étude des molécules d'origine naturelle et de leurs interactions. Elle est présente dans la majeure partie des grandes industries (matériaux, colorants, médicaments...), ce qui lui confère un rôle économique de premier plan.
Destiné aux étudiants préparant les grands concours (grandes écol (...)
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19.00 €
Où sommes-nous dans l'Univers ? Sommes-nous seuls dans l'Univers ? Comment se forment les planètes, les étoiles, les galaxies ? Qu'est-ce qu'une naine blanche ? Une géante rouge ? un trou noir ?
Ce film part à la rencontre de ceux qui posent ces questions et y répondent : les astronomes. Les voici dans leurs observatoires astronomiques aux quatres coins du monde, dans des sites extraordinaires, en plein désert, au sommet de montagnes, sur des îles, au fond des mers ou enfouis sous la Terre ; les voici obs (...)
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19.00 €
En 1890, un savant solitaire découvrait un phénomène qui allait révolutionner les moyens de communications... Comment Branly a découvert la radio retrace l'aventure qui va mener sur un rythme fulgurant, de la découverte de la radioconduction à la révolution technologique et culturelle que nous connaissons. Au tournant du XXe siècle, les avancées en physique révèleront l'importance de la découverte de Branly. Après les premières tentatives de transmission sans fil, une quinzaine d'années seulement séparera c (...)
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13.00 €
Vous pensez sans doute que le voyage temporel appartient à la science-fiction. Détrompez-vous ! Depuis la théorie de la relativité d'Albert Einstein, nous savons que le temps est élastique, et les physiciens étudient aujourd'hui très sérieusement la possibilité de construire une machine à explorer le temps.
Mais est-ce vraiment possible ?
La réponse est oui, sans aucun doute, une fois résolus les quelques problèmes posés dans le continuum espace-temps... Avec beaucoup d'humour, Paul Davies explique qu (...)
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10.00 €
Mais comment naissent les vocations scientifiques ? Comment et quand s'est produit cette étincelle qui a poussé un enfant, ou un jeune adulte, à se consacrer à cet univers, à cette passion qui plus tard a transformé sa vie ?
C'est ce qu'a voulu savoir Florence Guichard, en menant une enquête auprès de plus de trois cents scientifiques, jeunes et moins jeunes, qu'ils soient chercheurs, ingénieurs, Académiciens ou enseignants...
Apparaissent alors les germes d'une vocation scientifique, les briques qui v (...)
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13.00 €
Albert Einstein est universellement célèbre, mais comme il le disait lui-même lorsqu'il rencontra Charlie Chaplin : "Vous êtes célèbre car tout le monde vous comprend, je le suis car personne ne me comprend !" En 1905, Einstein écrivait trois articles sur des nouvelles théories qui allaient révolutionner la physique moderne : la célèbre formule E = mc2, l'interprétation du mouvement brownien, la fameuse relativité... dépassant les limites de la physique de Newton et soulevant ainsi de nouveaux horizons. A l (...)
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14.00 €
Science ou science-fiction ?
Lorsqu'en 1959 le prix Nobel de physique Richard Feynman pronostiqua la possibilité de construire des objets de la taille des atomes, le monde s'enthousiasma de cette pensée prospective... sans pour autant pouvoir s'imaginer à quoi pourraient ressembler ces objets ! Un demi-siècle plus tard, le nanomonde est devenu familier à des milliers de concepteurs, d'industriels ou d'utilisateurs ; depuis les microprocesseurs jusqu'aux assemblages moléculaires, le champs des nanomachines (...)
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Comment reconstituer la Préhistoire ?
Comment faire parler les grottes et les silex ?
Les archéologues «officiels», ceux qui étudient les pyramides et les monuments romains bien visibles, sont écoutés avec respect. Les préhistoriens, eux, n'ont que quelques morceaux de métal rouillé ou des bouts d'os et de pierre à montrer... Et pourtant, ils parviennent à reconstituer notre lointain passé. Il ne s'agit pas de sorcellerie, d'imagination exaltée ou d'une oeuvre de faussaire mais d'un véritable travail (...)
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35.00 €
Comprendre le cerveau : naissance d'une science de l'apprentissage
Cet ouvrage jette une lumière nouvelle sur l'apprentissage. Il dresse un panorama des connaissances actuelles et des découvertes dans le domaine des sciences cognitives et de la recherche sur le cerveau. Il montre ce que les dernières techniques d'imagerie cérébrale et autres avancées en neurosciences révèlent sur le développement du cerveau. Il examine notamment son fonctionnement à différentes étapes de la vie, depuis la naissance jusqu (...)
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49.00 €
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la nécessité de disposer d'avis rapides, fiables et clairs sur les questions émergeantes, a été relevée par la législation communautaire, législation qui imposera prochainement des évaluations des risques liés à l'alimentation pour toute la population européenne.
C'est dans ce contexte que s'inscrit cet ouvrage visant à (...)
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69.00 €
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité des denrées, il est nécessaire de connaître les facteurs régissant le transfert des éléments-traces du sol vers l'organe récolté de la plante, puis ceux qui ont une incidence sur la teneur finale de l'aliment et donc sur l'exposition des consommateurs aux éléments-traces. L'objectif principal de cet ouvrage est de fai (...)
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47.00 €
La cosmologie concerne l'étude de l'Univers, de ses lois ainsi que des modèles qui permettent sa compréhension. La multiplication des récentes observations extragalactiques a bouleversé les schémas anciens et imposé une étroite association entre d'une part l'étude des grandes structures de l'Univers, de leur origine et de leur évolution, et d'autre part la construction de modèles cosmologiques. À la pointe de cette démarche : l'étude de l'inflation, qui marie relativité générale et théorie des champs, abord (...)
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11.00 €
Marie Curie ? Elle est trop forte !
Mais ce serait bien d'en savoir un peu plus, non ?
Par exemple, qui était-elle ?
Ou bien, est-ce qu'on peut voir à travers mes vêtements grâce aux rayons X ?
Et puis, on parle toujours de rayonnements dangereux mais ils soignent le cancer...
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69.00 €
Depuis deux siècles, la poussée démographique et les développements industriels et agricoles provoquent un profond déséquilibre des cycles biogéochimiques de la planète.
La vie est dépendante d'un grand nombre des éléments de la classification périodique. Certaines parties du cycle biogéochimique de ces éléments ont été explorées et une connaissance approfondie des mécanismes qui les font intervenir dans certains processus biologiques a été acquise : comprendre comment les éléments chimiques voyagent d'un (...)
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